Jour 10 – Date : 14 juillet 2025
Températures prévues : de 27°C à 32°C
Taux d’humidité : de 20% à 32%
Sawatdi krapt !
Après notre petit-déjeuner, nous allons au temple Duoï Sutep. Le Doi Suthep dresse son “chédi” et ses parasols dorés à 1.050 m d’altitude… Beaucoup de visiteurs dédaignent le funiculaire, préférant monter à pied et terminer l’ascension par un escalier (de 306 marches) jonché de fleurs de frangipaniers, et gardé de part et d’autre par un “naga” féroce aux écailles de céramique. Nous visitons aussi le village artisanal de San Kamphaeng et le village artisanal de Bo San. Quel dépaysement !
Ensuite, nous allons au marché local pour acheter nos fruits et légumes car ce matin, c’est cours de cuisine et préparation de mets traditionnels. Après nos courses gargantuesques, nous partons pour l’école « Baan Hong Nual » (pour cuisiner façon thaï). Nous avons appris les secrets de plats typiques comme par exemple le « Tom Yam Kung » (soupe), le « Phad Thai » (pâte sauté style thaïe), le Poulet avec noix de cajou, le « Por-Pia-Tod » (nems) etc…En cuisine, les odeurs de légumes, de viande, de crevettes, d’épices et d’autres ingrédients divers et variés nous donne l’eau à la bouche. Ca sent très bon, je vous l’assure !
Ensuite, nous partons visiter des « maisons » où sont travaillés des produits rares comme la laque, l’or, les pierres précieuses, les ombrelles, le rotin…
Nous installons nos affaires dans nos wagons couchettes, mangeons notre “pack-box” et dodo ! Les mouvements du train nous bercent, je crois que je suis en train de m’endorm… zzzzzzzzzzz.
Chers tous, à demain !
L’équipe d’Alpha Top Départ,
Claire, Julie, Alex, Paul et Pierre.
